Eisenach: Verpflegungsangebot sichern – Neue Wege für das Schulessen
Die Stadt Eisenach setzt seit 2010 auf die kontinuierliche Weiterentwicklung der Schulverpflegung an ihren zehn kommunalen Schulen. Die verbindliche Verankerung des DGE-Qualitätsstandards und die…
In weiterführenden Schulen stellen geringe Teilnahmezahlen beim Schulessen Verantwortliche vor Herausforderungen. In Eisenach werden deshalb benachbarte Grund- und weiterführende Schulen in Lose…
Eine im Auftrag der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt durchgeführte Studie untersuchte die wirtschaftliche und strukturelle Lage der Kita- und Schulcaterer in Deutschland. Die Branche sieht sich…
Neues Praxisbeispiel: Gemeinde Langerringen im Landkreis Augsburg
Mit dem Neubau des Kinderhauses St. Leonhard entstand in Langerringen 2022 auch eine Frischküche für drei Kitas und eine Grundschule. Eine Köchin und eine Hauswirtschaftskraft übernahmen Einkauf,…
Langerringen im Landkreis Augsburg:Kita- und Schulverpflegung braucht Menschen, die Entwicklungen voranbringen
Die Gemeinde Langerringen im Landkreis Augsburg hat sich entschieden, die Verpflegung für ihre drei Kitas und eine Grundschule in Eigenregie mit einer Frischküche umzusetzen. Der Prozess verlief nicht…
Kita- und Schulessen in Bremen: Erste Ergebnisse zum Aktionsplan 2025
Mit dem „Aktionsplan 2025 - Gesunde Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung der Stadtgemeinde Bremen“ hatte Bremen beschlossen, die öffentliche Gemeinschaftsverpflegung schrittweise auf bis zu 100…
Neues Praxisbeispiel Hamm in Westfalen: Chancengerechtigkeit in der Bildung
Die Stadt Hamm baut Betreuungsplätze in Kitas und Schulen kontinuierlich aus. Ziel ist es, Chancengerechtigkeit zu stärken und allen Kindern unabhängig von ihrer sozialen Herkunft gleiche Bildungs-…
Hamm in Westfalen: Für alle Kinder Chancengerechtigkeit in der Bildung
Unter dem Dach der Chancengerechtigkeit startete die Stadt 2020 ihren Weg zur familienfreundlichen Kommune. Eine der kommunalpolitischen Maßnahmen ist der bedarfsgerechte Ausbau ganztägiger Bildungs-…
Am 1. August 2026 tritt der Rechtsanspruch auf ganztägige Bildung und Betreuung für Kinder der ersten Klassenstufe in Kraft. Ein Meilenstein für Bildungsgerechtigkeit, erklärt das…
Nachhaltigkeit in der Kitaverpflegung: Zwischen Engagement und strukturellen Grenzen
Verantwortliche in Kitas setzen sich mit viel Engagement für eine nachhaltige Verpflegung ein, doch erschweren personelle, zeitliche und finanzielle Ressourcen die Umsetzung. Eine Studie zeigt:…
