In Ganztagsschulen wird das Essen und Trinken über den ganzen Schultag verteilt zu einer wichtigen Alltagshandlung – die Schulmahlzeiten sind viel mehr als nur ein verbindendes Element zwischen Vor- und Nachmittag.
Bundes- und landesrechtliche Regelungen
Schulträger und Schulen gestalten das Schulessen und die Ernährungsbildung im Rahmen bundes- bzw. landesrechtlicher Regelungen und Vorgaben. Auch die Kultusministerkonferenz hat Beschlüsse und Empfehlungen zum Ganztag ausgesprochen. Lesen Sie hier mehr.
Themen im Schwerpunkt
Kosten & Preise
Hier finden Sie Zahlen, Daten und Fakten, Hintergrundinformationen, Leitfäden sowie Handlungsempfehlungen zu Kosten- und Preisstrukturen in der Schulverpflegung.
Küchen & Mensen
Unter welchen Rahmenbedingungen soll die Verpflegung im Ganztag einer oder mehrerer Schulen gestaltet werden?
Ausschreibung & Vergabe
Wenn Schulträger für die Verpflegungsleistung einen externen Dienstleister beauftragen, sind sie als öffentliche Auftraggeber verpflichtet, den Auftrag auszuschreiben. Wir haben Informationen dazu zusammengestellt.
Förderprogramme
Investitionsprogramm Ganztagsausbau
Mit dem Investitionsprogramm stellt der Bund Mittel für den Ausbau der Ganztagsbetreuung in Grundschulen zur Verfügung, auch für Schulküchen und Mensen.
Bildungs- und Teilhabepaket
Machen Sie sich stark für berechtigte Schüler*innen: Das BuT übernimmt für Kinder und Jugendliche aus Familien mit Sozialleistungsbezug die Kosten für das Mittagessen in Kita oder Schule.
EU-Schulprogramm
Nimmt Ihre Schule am EU-Schulprogramm teil? Das EU-Schulprogramm unterstützt europaweit Bildungs- und Betreuungseinrichtungen mit der kostenlosen Lieferung von Obst und Gemüse sowie frischer Milch und Milchprodukten.
In Göttingen wird die Verpflegung aller kommunalen Kindertageseinrichtungen und Schulen zentral organisiert. Über die Vorteile des Modells „Kommunal und aus einer Hand“ sprachen wir mit Anja…
Der Kreis Groß-Gerau hat per Kreistagsbeschluss die Mittagsessensversorgung für die Schulen in seiner Trägerschaft organisiert. Das zugrundeliegende Konzept wird auf Trägerebene von Fachkräften…
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Quelle: ZOLL Architekten Stadtplaner GmbH @ Simon Sommer
Steinheim a.d. Murr
Mit dem Neubau einer modernen Großküche entschied sich die Stadt Steinheim an der Murr, die Kita- und Schulverpflegung für alle Einrichtungen der Stadt zu zentralisieren. Die Bewirtschaftung erfolgt…
