Keyvisual lila

Im Gespräch mit

Keyvisual lila

Mit dieser losen Interviewreihe geben wir den Partnern aus dem Netzwerk eine Stimme. Um den Vernetzungsgedanken zu stärken, kommen verschiedene Disziplinen mit ihrem jeweiligen Blickwinkel auf die Verpflegung in Kindertagesbetreuung und Schule zu Wort. 

Ralf Blauert

Mit Ralf Blauert, Vorsitzender des Verbandes deutscher Schul- und Kitacaterer e. V. (VDSKC), sprachen wir über die Herausforderungen seiner Branche und die Schwerpunkte der Verbandsarbeit

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Fabian Schön

Mit Fabian Schön sprachen wir darüber, was Schüler*innen bei der Schulverpflegung wichtig ist und welchen Stellenwert Schulessen in der Arbeit der Bundesschülerkonferenz einnimmt.

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Eva Reiter und Christoph Bülau

Mit dem Ganztagsschulverband sprachen wir zu den Herausforderungen von Ganztagsschulen zur Organisation von Schulverpflegung.

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Heiko Krause und Astrid Sult

Wir sprachen mit Heiko Krause und Astrid Sult vom Bundesverband für Kindertagespflege zu den Rahmenbedingungen der Verpflegung.

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Alexandra Lienig

Alexandra Lienig, Leiterin der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Thüringen, sprachen wir zur verpflichtenden Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards in Thüringen.

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Christoph Bier

Christoph Bier, Leiter der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Saarland, über Umsetzungsstrategie und Ergebnisse der verpflichtenden Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards für Ganztagsschulen.

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Prof. Dr. Melanie Eva-Maria Speck

Im Gespräch mit Prof. Dr. Melanie Eva-Maria Speck, Nachhaltigkeitsforscherin, Professorin für Sozioökonomie in Haushalt und Betrieb an der Hochschule Osnabrück und Senior Researcher am Wuppertal Institut für Klima, Umwelt und Energie.

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Prof. Dr. Stephanie Hagspihl

Im Gespräch mit Prof. Dr. Stephanie Hagspihl, Professorin für Catering und Food Supply, Hochschule Fulda, Fachbereich Oecotrophologie zur Personal- und Fachkräftesituation in der Gemeinschaftsverpflegung.

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Prof. Dr. Christopher Zeiss

Im Gespräch mit dem Vergaberechtsexperten Prof. Dr. Christopher Zeiss, Rechtswissenschaftler an der Hochschule für Polizei und öffentliche Verwaltung Nordrhein-Westfalen.

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Mehr Gespräche

Mit diesen Akteuren sind wir in der Vergangenheit zur Qualitätsentwicklung in der Kita- und Schulverpflegung ins Gespräch gekommen.

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Lesenswertes zum Thema

Kinder sitzen an einem Tisch und essen Quelle: adobe©Oksana_Kuzmina

Essen und Trinken in der Kindertagespflege

Überblick zur Verpflegungssituation im Setting Kindertagespflege

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Kitakinder machen gemeinsam Pause Quelle: Fotolia © famveldman

Essen und Trinken in der Kita

Überblick zur Verpflegungssituation im Setting Kita.

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Essen und Trinken in der Schule

Überblick zur Verpflegungssituation im Setting Schule.

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