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Bayerische Leitlinien Schulverpflegung: Mit gutem Essen Schule machen

Die Leitlinien stellen eine Orientierungshilfe für eine schmackhafte, gesunde und akzeptierte Schulverpflegung dar. Gutes Schulessen soll selbstverständlich sein und im Schulleitbild verankert werden.

Neues Fenster: Internetangebot des StMELF
Obstvielfalt entdecken

In 12 Unterrichtsbausteinen reflektieren Schüler*innen ihre Geschmacksvorlieben, erkunden das Angebot im Supermarkt, informieren sich über Transportwege oder diskutieren ihre Kaufentscheidungen.

Neues Fenster: Internetangebot des BLE-Medienservice
Bildungsmaterialien zu Gemüse und Obst im Herbst und Winter

Bildungsmaterialien für Herbst und Winter: Ideen für einen alltagsnahen Unterricht zu Obst, Gemüse, Gesundheit und Nachhaltigkeit – mit Praxisimpulsen und Regionalitätsbezug.

Download (PDF 270 KB, nicht barrierefrei)
Allergene in der Kita- und Schulverpflegung

Praktische Tipps zum Umgang mit Allergien in Kita und Schule: Was Allergene sind, wie man sie kennzeichnet und Tipps zur Zusammenarbeit mit betroffenen Kindern und Eltern.

Download (PDF 6,7 MB, nicht barrierefrei)
Beratungsleitfaden Essen und Trinken in der Kindertagespflege

Fachberatende der Kindertagespflege erhalten praxisnahe Unterstützung rund um Verpflegungsgestaltung, Mahlzeiten, Ernährungsbildung und Erziehungspartnerschaft.

Neues Fenster: Internetangebot der Vernetzungsstelle Kitaverpflegung Niedersachsen
Leerliste Kita Mischkost 20 Tage

Checkliste zur Kontrolle der Lebensmittelhäufigkeiten in der Mittagsverpflegung an 20 Verpflegungstagen: Für einen ersten Überblick, ob der vorliegende Speiseplan den Kriterien aus dem DGE-Qualitätsstandard entspricht.

Download (PDF 185 KB, nicht barrierefrei)
Leerliste Kita Mischkost 5 Tage

Checkliste zur Kontrolle der Lebensmittelhäufigkeiten in der Mittagsverpflegung an 5 Verpflegungstagen: Für einen ersten Überblick, ob der vorliegende Speiseplan den Kriterien aus dem DGE-Qualitätsstandard entspricht.

Download (PDF 184 KB, nicht barrierefrei)
Leerliste Kita vegetarisch 5 Tage

Checkliste zur Kontrolle der Lebensmittelhäufigkeiten in der Mittagsverpflegung an 5 Verpflegungstagen: Für einen ersten Überblick, ob der vorliegende vegetarische Speiseplan den Kriterien aus dem DGE-Qualitätsstandard entspricht.

Download (PDF 174 KB, nicht barrierefrei)
Leerliste Kita vegetarisch 20 Tage

Checkliste zur Kontrolle der Lebensmittelhäufigkeiten in der Mittagsverpflegung an 20 Verpflegungstagen: Für einen ersten Überblick, ob der vorliegende vegetarische Speiseplan den Kriterien aus dem DGE-Qualitätsstandard entspricht.

Download (PDF 164 KB, nicht barrierefrei)
Ernährungsbildung in der Familie

Der Flyer gibt Eltern Anregungen zu einem verantwortungs- und genussvollen Umgang mit Lebensmitteln.

Download (PDF 215 MB, nicht barrierefrei)