Neue Ringvorlesung: Gemeinschaftsverpflegung entlang der Lebensphasen
Mit der nächsten Ringvorlesung stellt die Hochschule Osnabrück die Gemeinschaftsverpflegung als Begleitung von Menschen entlang der Lebensphasen in den Fokus – von der Kitaverpflegung über Angebote in Schulen und Betrieben bis hin zur Verpflegung von alten Menschen in Senior*inneneinrichtungen. Auch die Resilienz der Systeme als Ernährungsnotfallvorsorge steht zur Diskussion. Erneut beteiligt sich das Bundeszentrum Kita- und Schulverpflegung mit einem Beitrag.
Mit einer weiteren Ringvorlesung hebt die Hochschule Osnabrück die besondere Bedeutung der Gemeinschaftsverpflegung für eine nachhaltige Transformation der Ernährungssysteme hervor. Die Vorlesungsreihe verbindet wissenschaftliche Erkenntnisse mit aktuellen Entwicklungen, stellt Praxiswissen und konkrete Handlungsmöglichkeiten vor. Zum Zuhören und Mitdiskutieren sind Studierende und Interessierte aller Fachrichtungen eingeladen, ebenso Fachöffentlichkeit und Fachpraxis. Auch das Bundeszentrum Kita- und Schulverpflegung beteiligt sich mit einer eigenen Vorlesung.
Gemeinschaftsverpflegung entlang der Lebensphasen
Im Wintersemester 2026/2027 liegt der Schwerpunkt auf der Gemeinschaftsverpflegung von Menschen in unterschiedlichen Lebensphasen und Lebenswelten:
- Kita und Schule
- Hochschulmensen und Studierendenverpflegung
- betriebliche Gemeinschaftsverpflegung
- Verpflegung von Menschen in Krankenhäusern und Reha-Einrichtungen
- Verpflegung älterer Menschen
Eine gesonderte Talk-Runde beschäftigt sich mit der Resilienz der Systeme und der Frage, wie die Versorgung der Menschen auch in Krisensituationen sichergestellt werden kann.
10 Online-Veranstaltungen – Start am 03. November 2026
Die Seminarreihe wird in einer Kooperation der Hochschule Osnabrück, der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, der Universität Konstanz und des Wuppertal Instituts veranstaltet.
- Die insgesamt 10 Vorlesungen finden immer dienstags von 17:30 – 19:00 Uhr online (via Zoom) statt. Start ist der 03. November 2026.
- Ringvorlesung im Überblick: Programm
- Fokus Schule: Beitrag des Bundeszentrums Kita- und Schulverpflegung am 12.01.2027
- Interessierte können sich für eine oder mehrere Veranstaltungen anmelden.
Quelle
- Hochschule Osnabrück – Fachbereich Ökotrophologie