Wie die Zubereitung von Lebensmitteln sicher und ohne Verletzungsgefahr abläuft, zeigt die Anleitung zu den sicheren Schäl- und Schneidetechniken, die mit Hilfe von Bildern anschaulich erläutert werden.

Lebensmittel unter die Lupe nehmen, blind kosten oder Pflanzen beim Wachsen zusehen? Mitmach-Aktionen rund um Essen und Trinken verbinden Schulverpflegung und Ernährungsbildung – mit vielfältigen Ideen für den Einsatz in der Primar- und Sekundarstufe.

In der Lehrkräfteschulung „Werkstatt Ernährung" lernen Sie die vielfältigen Materialien der Werkstatt Ernährung kennen – von Hintergrundinformationen über Arbeitsblätter bis zu Rezepten. Darüber hinaus erhalten Sie hilfreiche Checklisten und Tipps für die Umsetzung an Ihrer Schule.

Die „Werkstatt Ernährung“ ist ein erlebnis- und handlungsorientiertes Bausteinkonzept rund um das Thema Essen und Trinken zur Ernährungsbildung in Schulen. Sie wurde vom Hessischen Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt (HMLU) für die 5. und 6. Klasse entwickelt.