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Der Kompass Nachhaltigkeit unterstützt Kommunen Beschaffungsprozesse für Schulmahlzeiten von Anfang bis Ende nachhaltig zu gestalten.
Der Praxisleitfaden des Netzwerks Deutscher Bio-Städte stellt Strategien und Konzepte zur erfolgreichen Einführung zum Management von Bio-Lebensmitteln in der Gemeinschafts-Gastronomie von Kommunen vor.
Der Handlungsleitfaden unterstützt kommunale Kita- und Schulträger dabei, sich ein Verpflegungskonzept für alle Einrichtungen zu erarbeiten. In den Leitfaden sind Erfahrungen von drei Modellkommunen eingeflossen.
Die Checklisten ergänzen den Handlungsleitfaden für kommunale Kita- und Schulträger, sich Verpflegungskonzept für alle Einrichtungen zu erarbeiten. In Checklisten und Leitfaden sind Erfahrungen von drei Modellkommunen eingeflossen.
