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456 Ergebnisse nach Filterung

Web-Portal "Unser Schulessen"

Die Plattform verknüpft das Qualitätsmanagement der Schulverpflegung mit Unterrichtsideen und einem Methodenkatalog. Ausgangspunkt ist ein Qualitätsentwicklungstool, das eine detaillierte Analyse der eigenen Schulverpflegung erlaubt.

Neues Fenster: Internetangebot VNS Kita- und Schulverpflegung Brandenburg
Toolbox-Verpflegung

Speisenpläne prüfen, Temperaturen messen, den Lärmpegel der Mensa im Blick haben oder Kita-Kinder befragen – für diese und weitere Qualitätsparameter hält die interaktive Werkzeugkiste hilfreiche Anleitungen und Checklisten bereit.

Neues Fenster: Internetangebot VNS Kita- und Schulverpflegung Sachsen und Thüringen
Digitaler Leitfaden - Beschaffung von Schulverpflegung

Der digitale Leitfaden bereitet die Inhalte zum Beschaffungsmanagement passgenau auf. Von der Vorbereitung der Vergabe bis zum Abschluss wird der gesamte Beschaffungsprozess mit rechtlichen Hintergründen und praxiserprobten Tipps abgedeckt.

Neues Fenster: Internetangebot von Prezi
Checkliste Bedarf Kita-Küche: Tiefkühl- und Kühlverpflegung

Was braucht eine Kita-Küche? Diese Checkliste zeigt eine Übersicht zum Personalbedarf und zur Ausstattung einer Kita-Küche mit Tiefkühl- oder Kühlverpflegung.

Download (PDF 338 KB, nicht barrierefrei)
Checkliste Bedarf Kita-Küche: Frisch-/Mischküche

Was braucht eine Kita-Küche? Diese Checkliste zeigt eine Übersicht zum Personalbedarf und zur Ausstattung einer Frisch-/Mischküche in einer Kita.

Download (PDF 356 KB, nicht barrierefrei)
SchmExperten in der Lernküche

Mit den Unterrichtsbausteinen für die Lernküche werden Schüler*innen zu SchmExperten! Das Unterrichtsmaterial enthält sieben ausgearbeitete Unterrichtvorschläge für die Klassen 6 bis 8.

Neues Fenster: Internetangebot des BLE-Medienservice
Kostenstrukturen in der Schulverpflegung - Factsheet zur Studie

Der Factsheet zur Studie der DGE beschreibt, wie sich der Preis für ein Mittagessen in der Schulverpflegung zusammensetzt und welche Faktoren den kalkulatorischen Preis verändern.

Download (PDF 564 KB, nicht barrierefrei)
Standards eines gesundheitsfördernden Ernährungsangebots in Kindertageseinrichtungen

Ein gesundes Lebensmittelangebot ist ein Merkmal guter Qualität in Kindertageseinrichtungen. Wie ein solches Angebot aussieht und welche Handlungsempfehlungen sich daraus für Fachkräfte ergeben, zeigt die Expertise der Weiterbildungsinitiative

Download (PDF 777 KB, nicht barrierefrei)
Free-Flow – Mehr als ein Ausgabesystem!

Die Schulbehörde Hamburg setzt auf das Ausgabesystem Free Flow. In diesem Film kommen die Schülerinnen und Schüler zu Wort.

Neues Fenster: Internetangebot von Youtube
Kochbuch für klimafreundliche Gemeinschaftsverpflegung

30 beliebte Rezepte für ein klimafreundliches und leckeres Essen

Download (PDF 9,6 MB, nicht barrierefrei)